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▶8月の植物

ツルレイシ

Momordica charantia
ウリ科

東インドまたは熱帯アジア原産。果実には、ビタミンＣ、ミネラルを多く含む。油いためや、みそ煮など家菜として利用する。別名「ニガウリ」の通り苦みは強いが、ジュースは夏ばて防止に効果がある。沖縄では「ゴーヤー」（苦いウリの意味）と呼ばれ、多量に消費されている。